金山網(wǎng)訊    近日，在由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦的2025第四屆國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，恒順推出的10毫升“沙棘口服醋”從眾多參賽產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲2025第四屆“中食杯”國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽金獎。

國際傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽作為行業(yè)內(nèi)具有廣泛影響力的科技賽事，致力于推動傳統(tǒng)發(fā)酵食品的全方位創(chuàng)新與科技成果轉(zhuǎn)化。恒順“沙棘口服醋”此次摘金，充分體現(xiàn)了行業(yè)專家對企業(yè)在產(chǎn)品健康化、功能化、便捷化方向探索的充分肯定，也為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)注入了新的發(fā)展動能。

據(jù)了解，產(chǎn)品精選青海高海拔小果沙棘澄清汁與優(yōu)質(zhì)江南糯米，配合恒順百年非遺釀醋技藝，經(jīng)精心釀制而成。產(chǎn)品含天然維生素、黃酮、多酚等多種天然功能活性物質(zhì)，香氣醇厚、口感柔和。其采用的10毫升棕色瓶裝與便攜旋蓋設計，實現(xiàn)了“即開即飲”的便捷體驗。獨立小支包裝契合當代消費者對“輕養(yǎng)生”與便捷生活的雙重需求。

“這一榮譽不僅是對企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)實力的認可，更是中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品在國際舞臺上實現(xiàn)科技化、功能化轉(zhuǎn)型的重要標志。”恒順醋業(yè)相關(guān)負責人表示，恒順將繼續(xù)秉持“技術(shù)引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動”的雙輪發(fā)展理念，持續(xù)深耕功能性發(fā)酵食品領(lǐng)域，深化以“醋+健康”為核心的戰(zhàn)略布局，致力于構(gòu)建融合“美味”與“健康”的高品質(zhì)產(chǎn)品矩陣，為推動中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多智慧與力量。（記者 周迎 通訊員 吳玲玲）