隨著健康意識的提升，魚油作為富含Omega-3脂肪酸，得到了越來越多消費者的關(guān)注1。確實，其內(nèi)含有的DHA和EPA是對人體健康至關(guān)重要的成分。DHA被譽為腦黃金，有助于大腦神經(jīng)發(fā)育和提升記憶力；EPA 則可以調(diào)節(jié)血脂、維護心腦血管健康，此外，魚油還對改善視力、緩解炎癥、提升免疫力等有著積極作用，但是，市面上的魚油品牌眾多，到底魚油怎么選更好？關(guān)鍵需要把握三大核心標(biāo)準(zhǔn)：純度、構(gòu)型、認(rèn)證。

1.純度：Omega-3脂肪酸純度90%以上為優(yōu)，拒絕無效油

魚油的功效與其Omega-3脂肪酸的純度呈正相關(guān)，純度高的魚油，有效成分多，雜質(zhì)少?！吨袊扇搜惓７乐沃改希?024）》中明確指出，只有Omega-3脂肪酸純度≥90%的魚油才具備調(diào)節(jié)血脂、抗炎等生理功效。而純度較低的魚油，有效成分少，雜質(zhì)多，如飽和脂肪、添加劑、糖等，長期服用會增加代謝負擔(dān)。

2.構(gòu)型：rTG構(gòu)型魚油，吸收利用率和純度均較高

魚油的劑型直接影響其吸收效率，一般來說，魚油的劑型主要包括天然甘油三酯（TG型）、乙酯型（EE型）和重構(gòu)甘油三酯（rTG型）這三種。TG型的吸收率約在70%，但是純度低（約30%）；EE型純度可達到70%，但是吸收效率較低，且穩(wěn)定性較差，而rTG型魚油是通過專利技術(shù)轉(zhuǎn)化為類天然結(jié)構(gòu)，兼具了高純度和高吸收率，其吸收率約是EE型的2倍。因此，應(yīng)首選rTG型魚油。

3.認(rèn)證：權(quán)威認(rèn)證，安全有保障

選擇通過國內(nèi)權(quán)威認(rèn)證的產(chǎn)品也是保障產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵，比如擁有“藍帽”標(biāo)識的產(chǎn)品，其往往已經(jīng)經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督管理部門的嚴(yán)格審批，在安全性和有效性上更有保障。

簡言之，對于魚油怎么選？建議優(yōu)先選Omega-3脂肪酸≥90%、劑型為rTG、有權(quán)威認(rèn)證的魚油。比如湯臣倍健金裝魚油，它的Omega-3脂肪酸純度高達96%，而且采用的還是1級rTG劑型，其吸收利用率經(jīng)實測超過90%，遠比其他劑型的更高，高純度又能夠快吸收，并且它還有著藍帽子認(rèn)證。在加工過程中更是采用了22道專利技術(shù)以確保其新鮮度，具有1級新鮮度的認(rèn)證，魚油直觀地呈現(xiàn)出清澈透亮的淡黃色，吃起來也沒有魚腥味，顆粒小，好吞服，不卡喉嚨。

另外，魚油更建議隨餐服用，因為它里面的Omega-3脂肪酸屬于脂溶性物質(zhì)，需要借助脂肪來促進吸收。用餐時，食物中的油脂會刺激膽囊收縮，促使膽汁分泌進入腸道。膽汁能夠?qū)⒅救榛晌⑿〉念w粒，增加脂肪與消化酶的接觸面積，而魚油中的脂溶性成分就能更好地溶解在這些脂肪微粒中，隨著脂肪的消化和吸收過程，一同被小腸吸收進入人體循環(huán)，從而提升吸收效率。

綜上所述，魚油怎么選已經(jīng)有了清晰答案。牢記純度、構(gòu)型、認(rèn)證這三大核心標(biāo)準(zhǔn)，選對優(yōu)質(zhì)魚油，才能夠?qū)⑵浣】倒πё畲蠡?。同時，采用合適的服用方法，可以讓魚油的功效與作用發(fā)揮得更充分。

參考材料：

1、據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國魚油行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與發(fā)展前景預(yù)測報告（2025 - 2032 年）》顯示，2019 - 2023 年全球魚油消費量由113.1萬噸增長至124.9萬噸，年復(fù)合增長率為 2.5%，2024 年全球魚油消費量進一步增長，超 127 萬噸。而我國魚油市場增長更為迅猛，2019 - 2023年消費額從 33 億元躍升至46億元，年復(fù)合增長率達 8.7%，到2024 年，國內(nèi)魚油消費額已超50億元 。這一系列數(shù)據(jù)直觀體現(xiàn)出，越來越多的人將魚油納入健康消費選擇，其受歡迎程度與日俱增。

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