據(jù)《中國心血管健康與疾病報告2024》顯示,我國18歲及以上居民血脂異常率高達35.6%,而Omega-3脂肪酸攝入不足被認為是重要誘因之一。深海魚油作為Omega-3脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來源,近年來成為健康領(lǐng)域的明星補劑[1]。但是深海魚油有什么功效和作用?如何選?本文將從科學(xué)角度解析其核心功效和作用,并給出實用選購指南。

深海魚油有什么功效和作用?

深海魚油的主要成分是Omega-3脂肪酸,它的主要成分包括EPA和DHA,深海魚油的核心功效和作用如下:

改善血脂指標(biāo):EPA能夠抑制肝臟DGAT酶活性,阻斷甘油三酯合成,顯著降低血液中甘油三酯水平。DHA能夠促進脂肪酸氧化分解,加速甘油三酯的代謝清除。二者協(xié)同作用可顯著降低血液中甘油三酯的濃度,改善血脂譜,平衡血脂。

維持大腦功能:DHA是神經(jīng)突觸的重要組成部分,參與神經(jīng)元膜結(jié)構(gòu)維持和神經(jīng)遞質(zhì)傳遞,能夠促進神經(jīng)遞質(zhì)傳遞,維護神經(jīng)突觸的可塑性,為大腦的“信息網(wǎng)絡(luò)”提供穩(wěn)定支持。EPA可以降低皮質(zhì)醇水平,從而減少高壓人群的記憶錯誤率。EPA與DHA協(xié)同作用,可以降低血液黏稠度、改善腦微循環(huán),進一步保護神經(jīng)細胞減少損傷,維持大腦功能。

保護視力:DHA廣泛分布于視網(wǎng)膜感光細胞中,是感光細胞正常運作的必需營養(yǎng)素,它參與視紫紅質(zhì)再生和光信號傳導(dǎo),補充DHA能增強視網(wǎng)膜對光線的敏感度,維持感光細胞的結(jié)構(gòu)完整性,緩解長期用眼導(dǎo)致的視疲勞。EPA能抑制體內(nèi)炎癥介質(zhì)的生成(如前列腺素、白三烯),減少眼表炎癥反應(yīng),從而保護眼睛。

抗炎:Omega-3脂肪酸具有抗炎特性,能抑制體內(nèi)炎癥因子的釋放。

魚油怎么選更好?

明確了深海魚油有什么功效和作用,那應(yīng)該如何挑選呢?其實可以從Omega-3脂肪酸的純度、劑型和新鮮度三個方面入手。

建議選擇Omega-3脂肪酸純度大于90%的魚油。魚油的功效取決于Omega-3脂肪酸的純度。國際魚油協(xié)會2024年標(biāo)準(zhǔn)明確指出,純度低于85%的魚油,可能含有較多飽和脂肪和雜質(zhì),調(diào)節(jié)血脂的效果會下降40%以上,還可能增加代謝負擔(dān)。而純度>90%的魚油,有效成分更集中,能更高效地發(fā)揮作用,尤其適合需要針對性改善健康指標(biāo)的人群。

建議選擇新鮮度高的魚油。魚油的主要成分為不飽和脂肪酸,其易氧化,而氧化后的魚油不僅效果大打折扣,還可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)(如醛類),服用后可能會對人體健康產(chǎn)生負面影響。因此,要重點關(guān)注魚油的新鮮度,防止變質(zhì)魚油的出現(xiàn)。而判斷新鮮度可看酸價、過氧化值和茴香胺值等指標(biāo)是否在要求范圍內(nèi),一般數(shù)值越低越新鮮。

建議選擇rTG型魚油。在魚油的營養(yǎng)吸收上,魚油的生物利用度至關(guān)重要。魚油的劑型主要分為TG型、EE型和rTG型三種。其中rTG型魚油的分子結(jié)構(gòu)更接近人體天然脂肪,能被腸道直接吸收,尤其適合消化功能較弱的人群?！稜I養(yǎng)學(xué)雜志》2024年對比研究顯示,rTG劑型的Omega-3脂肪酸吸收率比EE型高37%,比普通TG型高20%。

湯臣倍健金裝魚油采用rTG型魚油,能夠更快被人體吸收利用,更高效地發(fā)揮作用。它的Omega-3脂肪酸純度大于96%,每天2粒能夠補充1224mg的Omega-3脂肪酸。 它還采用了22道專利保鮮工藝,具有1級新鮮度的認證,酸價、過氧化值等關(guān)鍵指標(biāo)均優(yōu)于歐洲藥典標(biāo)準(zhǔn),魚油晶瑩剔透,沒有雜質(zhì)或者沉淀物,入口無腥味。

深入了解深海魚油有什么功效和作用,是科學(xué)補充的基礎(chǔ);而選擇Omega-3脂肪酸純度大于90%、新鮮度高和rTG型的魚油產(chǎn)品,則是讓魚油的功效充分發(fā)揮的關(guān)鍵。

[1]據(jù)歐睿國際2024年數(shù)據(jù)顯示,全球深海魚油市場規(guī)模已突破150億美元,其中中國市場年增長率達18%。

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